bombik

เหตุจากครั้งก่อนไปแถวเอกมัย เดินผ่านร้านราเมนแถวนั้นก็เลยนึกถึงราเมนแชมป์เปี้ยน เดือนที่แล้วไปเดินงาน Commart ก็เลยแวะไปหม่ำๆ ราเมนกันที่ซอยทองหล่อ รู้แต่ว่าอยู่ในซอยทองหล่อแต่ไม่รู้ว่าอยู่ตรงไหน ออนไลน์หาข้อมูลกันตอนนั้น ในที่สุดก็ไปถึงซอยทองหล่อซอย 10 ร้านราเมนแชมป์เปี้ยนจะอยู่ใน Arena10 ซึ่งจะรวมร้านแชมป์ราเมนต่างๆ จากญี่ปุ่นไว้ทั้งหมด 6 ร้าน ซึ่งแต่ละร้านก็จะแตกต่างกันไป ทั้งเรื่องซุป เส้น หรือวิธีการ ใครชอบแบบไหนก็เข้าร้านนั้น

จากปากซอยทองหล่อซอย 10 เข้ามาประมาณ 250 เมตร

ที่ Arena Ten รวมร้านค้าต่างๆ ไว้หลายร้าน เช่น Zaab อีลี่,  melt me, Yes R&B ฯลฯ

ด้านหน้าในส่วนของร้านราเมน

มีแมวกวักตัวเบ้อเริ่ม อยู่ด้านหน้า

หุ่นคุณตันโออิชิ ไม่ใช่สิ! ต้องเป็นตันอิชิตัน เจ้าของ

ร้าน Melt me มีที่นั่งด้วย ปกติจะเห็นแต่เค้าท์เตอร์ตามห้าง

เราเข้าไปเดินสำรวจแต่ละร้านกันก่อน เพราะไม่รู้จะเข้าร้านไหน ไม่ได้หาข้อมูลว่าร้านไหนอร่อย แต่คิดว่า แต่ละร้านก็คงจะมีความอร่อยที่ต่างกัน เพราะยังไงแต่ละร้านก็แชมป์ทุกร้านอยู่แล้ว

หน้าร้านทุกร้านก็จะมีป้านเมนูแบบนี้บอกไว้ เดินเข้าไปดูไปอ่านรายละเอียดก่อนก็ได้ ถูกใจร้านไหนก็เข้า อย่างร้านนี้ Shodai Keisuke โชะได เคสุเกะ สุดยอดมิโซะดำ ใช้ถ่านไม้ไผ่ และ มิโสะ จากแหล่งผลิตที่ดีที่สุด 7 ชนิด มาผสมเพื่อทำเป็นน้ำซุปดำ สูตรเด็ด...สูตรเดียวในโลก!

ร้าน Setagaya เซตากายะ เป็นราเมงซุปปลาเฮอร์ริ่งตากแห้งรสซ้อสโชยุ และ ทสึเคเมน โชยุราเมน ปรุงจากเกลือคัมโฮอา ประเทศเวียตนาม เป็นเกลือที่ดีทีสุดในโลกผสมกับซอสโชยุ กระดูกหมู กระดูกข้อขาหมู เคี่ยวจนได้รสชาติหอมกลมกล่อม เป็นน้ำซุปสูตรดั้งเดิมนมารุ่นต่อรุ่น ในญี่ปุ่นเป็นเลิศในเรื่องราเมงรสโชยุ

และอีก 3 ร้านที่ไม่ได้ถ่ายป้ายหน้าร้านมา ดูจากจำนวนคนที่มีอยู่ในร้าน เราเลยตัดสินใจเข้าไปทานร้านนี้ ร้านGokumiso โกะคุมิโสะ แตกต่างจากร้านอื่นคือแชมป์มี 2 คน จาก 2 ร้านสึเคยะ Sukeya ซึ่งเป็นหนึ่งในเรื่อง ทงคตสึ ราเมน ราเมนในน้ำซุปกระดูกหมู ที่เกิดจากความพิถีพิถันคัดสรร วัตถุดิบเกรดเอ มาคน มาเคี่ยว พร้อมเครื่องเทศ นานนับวัน เพื่อให้ได้น้ำซุปที่ซดแล้วชุ่มชื่นหัวใจ และ ร้านกินยะ Ginya เด่นในเรื่อง มิโสะ ราเมน ราเมนในน้ำซุปมิโสะ ที่ใช้เฉพาะมิโสะชั้นเลิศ ที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน จากเขตชินชู เมืองนากาโนะ ประเทศญี่ปุ่น ที่ได้รับการขนานนามว่าเป็นมิโสะที่ดีที่สุดในโลก ให้ได้น้ำซุปที่ซดแล้วคลายหนาวได้อย่างน่าอัศจรรย์ (โอ้ว..ถึงว่าสิร้อนเชียว)

การโคจรมาพบกันในครั้งนี้ ก่อให้เกิด โกะคุมิโสะ ราเมน การรวมตัวกันของน้ำซุปกระดูกหมู และน้ำซุปมิโสะ พร้อมเส้นราเมน ในชามใหญ่ใบยักษ์

จะมีที่นั่งทั้งด้านนอกและด้านใน ด้านในจะเป็นแบบโต๊ะและเค้าท์เตอร์

ทีแรกนั่งอยู่ข้างนอกเพราะว่าโต๊ะด้านในเต็ม แต่มียุงก็เลยย้ายเข้าไปนั่งด้านใน

ชามใหญ่บิ๊กเบิ้มจริงๆ ชามนี้เป็น Gokumiso Ramen ราคา 220 บาท (ราคาเหมือนอยู่ญี่ปุ่นเลย)

ของเราเป็น Kara Miso Ramen

มีพริกป่นโรยมาด้วย รสจัดกว่า Gokumiso หมูแผ่นใหญ่นุ่มมาก

ซุปเข้มข้นดี อร่่อย แต่ชามใหญ่มาก กินไปได้ครึ่งชามก็อิ่ม

สั่งเกี๊ยวซ่ามาด้วย อร่อยดี ชอบๆ

ภายในร้าน

ความอร่อยยกกำลังสอง

จริงๆ อยากลองร้านอื่นด้วย แต่มากันแค่สองคน คนละชามก็อิ่มมากมาย รสชาติอร่อยดี ราคาเหมือนอยู่ญี่ปุ่น ถือว่าเป็นราคาต่อชามที่ราคาสูงสำหรับคนไทย แต่ยังไงก็ยังอยากจะไปลองร้านอื่นดูบ้าง ถ้าไปอีก คราวหน้าจะไปลอง เซตากายะ

ข้อมูลของร้านนำมาจาก facebook ของร้าน
ดูข้อมูลเพิ่มเติมของร้านราเมนแชมป์เปี้ยนได้ที่ //www.facebook.com/ramenchampion