ร้านผัดไทยทิพย์สมัย ไปทานร้านนี้มาเมื่อหลังปีใหม่ที่ผ่านมา เป็นครั้งแรกที่ได้มาทานร้านนี้และไม่เคยรู้จักมาก่อน ทั้งๆ ที่ร้านเขามีชื่อเสียง เพราะเป็นร้านผัดไทยเก่าแก่และขึ้นชื่อย่านนั้น ร้านอยู่ตรงข้ามแยกซอยสำราญราษฎร์ หรือที่เรียกกันว่า ผัดไทยประตูผี ทีแรกก็สงสัยว่า ทำไมต้องประตูผี -_-a มาหาข้อมูลก็ได้รู้ว่า ในสมัยก่อน บริเวณนี้จะเป็นประตูเมืองที่ใช้ลำเลียงศพคนตายออกจากเขตประตูเมือง และเมื่อครั้งที่เกิดโรคระบาดใหญ่ก็ใช้ในการลำเลียงศพจำนวนมากออกมา เพื่อนำไปฌาปณกิจที่วัดสระเกศ(ข้อมูลจาก Wikipedia) >_<
ร้านผัดไทยทิพย์สมัยเป็นร้านผัดไทยเก่าแก่ ที่เริ่มจากร้านเล็กๆ ตั้งโต๊ะริมฟุตบาท จนเป็นร้านในปัจจุบันที่เริ่มขายเมื่อปี 2509 ถ้านับรวมเวลาก่อนที่จะมาเป็นร้านในปัจจุบันก็น่าจะประมาณ 50 ปีได้แล้ว และเป็นเจ้าแรกที่คิดค้นสูตรผัดไทยเส้นจันท์ ใส่มันกุ้ง ตามด้วยกุ้งสุด ซึ่งแต่ก่อนว่ากันว่า เป็นผัดไทยที่อร่อยที่สุดในกรุงเทพฯ เลยทีเดียว
