ร้านผัดไทยทิพย์สมัย ไปทานร้านนี้มาเมื่อหลังปีใหม่ที่ผ่านมา เป็นครั้งแรกที่ได้มาทานร้านนี้และไม่เคยรู้จักมาก่อน ทั้งๆ ที่ร้านเขามีชื่อเสียง เพราะเป็นร้านผัดไทยเก่าแก่และขึ้นชื่อย่านนั้น ร้านอยู่ตรงข้ามแยกซอยสำราญราษฎร์ หรือที่เรียกกันว่า ผัดไทยประตูผี ทีแรกก็สงสัยว่า ทำไมต้องประตูผี -_-a มาหาข้อมูลก็ได้รู้ว่า ในสมัยก่อน บริเวณนี้จะเป็นประตูเมืองที่ใช้ลำเลียงศพคนตายออกจากเขตประตูเมือง และเมื่อครั้งที่เกิดโรคระบาดใหญ่ก็ใช้ในการลำเลียงศพจำนวนมากออกมา เพื่อนำไปฌาปณกิจที่วัดสระเกศ(ข้อมูลจาก Wikipedia) >_<
ร้านผัดไทยทิพย์สมัยเป็นร้านผัดไทยเก่าแก่ ที่เริ่มจากร้านเล็กๆ ตั้งโต๊ะริมฟุตบาท จนเป็นร้านในปัจจุบันที่เริ่มขายเมื่อปี 2509 ถ้านับรวมเวลาก่อนที่จะมาเป็นร้านในปัจจุบันก็น่าจะประมาณ 50 ปีได้แล้ว และเป็นเจ้าแรกที่คิดค้นสูตรผัดไทยเส้นจันท์ ใส่มันกุ้ง ตามด้วยกุ้งสุด ซึ่งแต่ก่อนว่ากันว่า เป็นผัดไทยที่อร่อยที่สุดในกรุงเทพฯ เลยทีเดียว
เราเดินมาจากศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร เข้าซอยสำราญราษฎร์ที่มีร้านกาแฟเก๋ไก๋อยู้หน้าปากซอย เดินตรงมาเรื่อยๆ จนถึงถนนมหาไชย ตรงแยกไฟแดงก็จะเห็นร้านนี้อยู่ตรงข้าม
คนเยอะมากไม่รู้เป็นเพราะช่วงหยุดยาว หรือ จริงๆ ร้านนี้เขาลูกค้าเยอะแบบนี้เป็นปกติก็ไม่รู้ ไปถึงก็ไม่มีโต๊ะนั่งต้องยืนรอ จริงๆ แถวนั้นก็มีร้านผัดไทยที่อยู่ติดกันอีกร้านชื่อร้านลุงภา แต่คนไม่เยอะเท่าร้านนี้ นอกจากนั้นแถวนั้นก็ยังมีร้านของกินอื่นๆ ข้างเคียงอีกหลายร้านที่น่าหม่ำ ^ ^ อ้อ มีร้านขนมเบื้องด้วย
คนผัดมีหลายคน ผัดกะทะนึงได้หลายจานเลย ยืนรอสักพักนึงก็ได้โต๊ะนั่ง
เมนูของร้าน มีผัดไทยเส้นธรรมดา ผัดไทยเส้นจันท์มันกุ้ง ผัดไทยกุ้งสดไม่ใส่เส้น ผัดไทยพิเศษ ผัดไทยทรงเครื่องพิเศษ 200 บาท!! >_<
มีน้ำส้มคั้นสดขายด้วย วันนั้นขวดละ 200 บาท อ้อ! เขาหรับราคาผัดไทยแล้วนะคะ เริ่ม 1 มกราคม 2554 วันที่เราไปก็เป็นราคาใหม่แล้ว ผัดไทยเส้นธรรมดา 40 บาท ผัดไทยกุ้งสด(ห่อไข่) 70 บาท ผัดไทยเจ 40 บาท ผัดไทยไม่ใส่เส้น 70 บาท ผัดไทยเส้นจันท์มันกุ้ง 50 บาท ผัดไทยทรงเครื่อง 200 บาท ผัดไทยกุ้งสด(ใส่ไข่เลย) 70 บาท
ภายในร้าน
มองไปหน้าร้าน
เครื่องเคียงบนโต๊ะ
มาแล้วผัดไทยกุ้งสดห่อไข่
หน้าตาดูดีน่าทานมาก ลืมถ่ายตอนที่เอาห่อไข่ออกแล้ว มันจะแฉะๆ เล็กน้อยแต่เส้นก็ยังเหนียวนุ่ม กุ้งสดดี ตามความคิดเห็นส่วนตัว ใช้วัตถุดิบดีใหม่สด ส่วนรสชาติก็ธรรมดาๆ ทั่วไป ต้องปรุงเพิ่มตามใจเราถึงจะอร่อย
มีรับจัดงานนอกสถานที่ด้วย
เว็บไซต์ของร้านผัดไทยทิพย์สมัย //www.thipsamai.com ส่วนร้านก็หาไม่ยากดูตามแผนที่ได้เลย ร้านนี้มีเขียนอยู่ใน Google Map ด้วยอ่ะ
ขอบคุณที่มาเยี่ยมชม Blog ของ bombik ค่ะ แล้วแวะมาอีกนะคะ ^_^
