ไปภูเก็ตทั้งทีก่อนกลับก็ต้องซื้อของฝากกันหน่อย เราไปแวะซื้อของฝากที่ร้านเมธี ซึ่งเป็นร้านของฝากที่ขึ้นชื่อเกี่ยวกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์แปรรูป ร้านของฝากที่ดังๆ ก็จะมีร้านเมธีและร้านคุณแม่จู้ ที่ทั้งสองที่เป็นสถานประกอบการนำร่อง ตามโครงการ 1 Province 1 Agro-Industrial Product หรือ 1 จังหวัด 1 อุตสาหกรรมแปรรูปภาคเกษตร บริษัทเมธีภูเก็ต จำกัด ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารประเภทของ ฝาก ได้แก่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แกงไตปลา ฯลฯ ซึ่งได้รับรางวัลสถานประกอบการดีเด่น หรือ Best Practice ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ คือผลิตภัณฑ์น้ำพริกกุ้ง เสียบ Stick และด้านการยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์หรือระบบสู่มาตรฐานสากล HACCP ข้อมูลจาก phukettoday.com
วันนั้นมีพวกเราเป็นลูกค้ากลุ่มเดียว พอเข้าไปเขาก็เชิญชวนให้ดูการสาธิตการแกะเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ซึ่งทางร้านจะมีโรงงาน ซึ่งต้องใช้แรงงานคนในการแกะเนื่องจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีรูปร่างไม่เหมือนกันสักเม็ด เลยต้องแกะด้วยมือ ในรูปคือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ยังไม่ได้แกะเปลือก
