หลังจากที่ทานข้าวเย็นที่ร้านโพธิ์ทองแล้ว ก็ไปหาของหวานทานกันแถวๆ ตลาดโต้รุ่ง
เจอแล้ว..ร้านขนมหวาน ดูผ่านๆ เหมือนเป็นร้านขนมหวานน้ำแข็งไสที่เราคุ้นเคย มีป้ายเขียนไว้ว่า โอเอ๋ว ราคา 15 บาท มาภูเก็ตทั้งทีต้องลองทานสักหน่อย
นั่งรออยู่นาน นึกว่าคนขายลืม แต่จริงๆ คนขายทำช้า =.=
ในที่สุดขนมหวานที่ชื่อว่า โอ๊ะเอ๋ว ก็มาวางอยู่ตรงหน้า
โอ๊ะเอ๋ว เป็นขนมหวานประจำเมืองภูเก็ต ที่หาทานได้ที่ภูเก็ตเท่านั้น มีลักษณะเหมือนน้ำแข็งไส ใส่โอ๊ะเอ๋ว เฉาก๊วย ถั่วแดง แล้วราดน้ำเชื่อม แต่ที่เราทานวันนั้นไม่มีถั่วแดง มีแค่โอ๊ะเอ๋วกับเฉาก๊วย เหมือนทานวุ้นขาวกับเฉาก๊วยน้ำแข็งไส
เป็นขนม bombik(เฉาก๊วย)กับ เจ้า
(โอ๊ะเอ๋ว) อิอิ
มาดูหน้าตาโอ๊ะเอ๋วกันชัดๆ เหมือนวุ้นสีขาวมากๆ เวลาเคี้ยวจะเหนียวกว่าวุ้นนิดหน่อย
โอ๊ะเอ๋ว ทำมาจากเมล็ดพืชชนิดหนึ่งที่มีลักษณะคล้ายเมล็ดแมงลัก(เดาเอาว่าน่าจะชื่อเมล็ดโอ๊ะเอ๋ว) วิธีการทำก็เอาเมล็ดนั้นมาแช่น้ำ แช่ไปสักพักก็เลือกเอาแต่เมือกมาผสมกับกล้วยน้ำว้า และใส่เจี้ยะกอ เพื่อให้จับตัวเป็นก้อนเหมือนวุ้น ก็จะได้โอ๊ะเอ๋ว เวลาเอามาทานเป็นขนมหวาน ก็จะใส่เฉาก๋วย ถั่วแดง ตามด้วยน้ำแข็งไส ราดด้วยน้ำเชื่อมที่ผสมน้ำนมแมว ทำให้มีกลิ่นหอม
แต่สงสัยว่าร้านที่เราไป จะใส่นมแมวมากไปหน่อย ทำให้กลิ่นฉุน เลยยังไม่ค่อยประทับใจกับเมนูนี้ ทานโอ๊ะเอ๋วครั้งแรกกับร้านนี้ เลยไม่รู้ว่าโอ๊ะเอ๋วจริงๆ รสชาติเป็นแบบนี้หรือเปล่า ถ้ามีโอกาสไปอีกคงต้องไปหาลองใหม่ ในภูเก็ตมีร้านขายโอ๊ะเอ๋วที่ขึ้นชื่ออยู่ แถวถนนสุ่นอุทิศ คือร้านโกโรจน์ กับ ร้านแป๊ะเอ้ง เปิด 11.00 - 18.00 น. ถ้าไปอีกคงต้องไปลอง ^_^
อีกเมนูของร้านนี้ ที่สั่งมาทานคือ ปาท่องโก๋ สังขยา สังขยาที่นี่จะสีออกเหลืองๆ ไม่เหมือนกับสังขยาที่เคยทาน จะคล้ายๆ ไส้หวานของขนมโตเกียว แต่ไม่ข้นเท่า เราชอบนะ อร่อยดี แต่เจ้า บอกว่ากลิ่นมันคาวเหมือนใส่ไข่เยอะไปหน่อย
หมดไป 1 วันสำหรับชีวิตในภูเก็ต ที่นี่เป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องของกิน มีของกินอะไรที่ไ่ม่มีที่อื่นให้ทานเยอะเลย ไปมา 4 วันก็ได้ลองไปกินในที่ต่างๆ พอสมควร คิดว่าน่าจะเป็นแค่ส่วนนึงของภูเก็ต มีอะไรที่ยังไม่ได้ทานอีกเยอะเลย..
ตอนหน้ามื้อเช้าของวันที่สองจะพาไปกิน ข้าวแกงภูเก็ตกันนะคะ
Note
เจี๊ยะกอ(แคลเซียมซัลเฟส หรือ ผงยิบซัม) ที่เขาใช้ทำเต้าหู้อ่อน เต้าฮวยให้จับตัวเป็นก้อน wikipedia
น้ำนมแมว ความหมายพจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน คือ ของเหลวชนิดหนึ่งประกอบด้วย ethyl acetate มีกลิ่นหอมคล้ายดอกนมแมว ใช้ประโยชน์เป็นตัวปรุงกลิ่นขนมเป็นต้นก็คือน้ำหอมที่มีกลิ่นเหมือนดอกนมแมว ที่เอาไว้เป็นตัวปรุงกลิ่นขนมต่างๆ เช่น ลอดช่อง
ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชม Blog ของ bombik ค่ะ
