พากินครั้งนี้เน้นเมนูสุขภาพ จะพาไปทานสลัดกันค่ะ ที่ร้าน The Salad Concept ร้านอยู่ต้นซอยนิมมานเหมินทร์ 13 อ.เมือง จ.เชียงใหม่ นัดทานกลางวันกับเพื่อนสาว เพื่อนเลยพามาร้านนี้ สำหรับเราถ้าพูดถึงสลัดผัก ก็ไม่ค่อยอยู่ในความสนใจเท่าไหร่ แต่คนเชียงใหม่พามาทานทั้งที แสดงว่าร้านนี้ต้องมีอะไรดีแน่ๆ ที่ร้านนี้จะมีเมนูสลัดให้เลือกหลากหลาย มีน้ำผักผลไม้ต่างๆ น้ำผักผลไม้แยกกาก ที่เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ มาทานสลัดครั้งนี้ทำให้ความคิดเกี่ยวกับเมนูสลัดของเราเปลี่ยนไป
ร้านจะอยู่ต้นซอยนิมมานฯ 13 เราเข้าทางด้านข้างร้านเพราะจอดรถในซอย ในร้านมีลูกค้าอยู่เยอะพอสมควร แต่ก็ยังดีที่มีที่ว่างสำหรับเรา ได้ดูสัมภาษณ์เจ้าของร้านใน VoiceTV ได้แรงบันดาลใจมาจากการที่คุณพ่อป่วยเป็นมะเร็ง และรักษาด้วยการทานชีวจิตต่อด้วยการรักษาด้วยแผนปัจจุบันจนหายดี พอมาทำธุรกิจคุณแม่เลยแนะนำให้ทำร้านสลัด ร้านเปิดเมื่อ 12 สิงหาคม 2552 ถึงวันนี้(23 ตุลาคม 2554) ก็เปิดมาได้ 2 ปีกว่าแล้ว
ไม่ได้ถ่ายบรรยากาศในร้านมาถ้าไปอีกครั้งจะมาอัพเดทค่ะ ในร้านบรรยากาศดี ตกแต่งเก๋ไก๋ สบายๆ มีมุมให้เลือกนั่งหลายแบบ รับเมนูมาดู โอ้ว..มีสลัดให้เลือกหลายแบบ อย่างแรก จะเป็นสลัดแบบตามใจเราเอง คือ มีผักให้(ผักของที่นี่จะเป็นผักแบบ Hydroponic) เลือก Toppingได้ 5 อย่าง เนื้อสัตว์ และ เลือกน้ำสลัดเอง เหมาะกับคนที่ไม่ทานอะไรบางอย่างและขอเลือกเฉพาะที่ชอบทาน กับแบบที่สองคือสลัดที่มาเป็นชุด คือ Special salad เช่น สลัดเนื้อย่างซีอิ๊วญี่ปุ่น สลัดแซลมอนโฮลวีต เป็นต้น ไม่ต้องเลือกอะไรมากทานได้เลยเพราะมาเป็นชุดอยู่แล้ว
จานนี้ของเราถ้าจำไม่ผิดเป็นสลัดเนื้อย่างซีอิ้วญี่ปุ่น เป็นสลัดแบบชุด ชามใหญ่ดี
มาพร้อมกับน้ำราดสลัดซีอิ้วญี่ปุ่น จะบอกว่าราดลงไปในชามสลัดแล้วคลุกๆๆ อร่อยมาก เป็นสลัดที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยทานมาเลยจริงๆ เป็นเพราะน้ำสลัดและเนื้อที่อร่อย ถ้าใครเลือกแบบที่เลือกทุกอย่างเอง น้ำสลัดที่นี่มีให้เลือกหลายอย่าง เช่น น้ำสลัดเต้าหู้ น้ำสลัดน้ำยำสะระแหน่ น้ำสลัดมะขาม-งาดำ น้ำสลัดฟักทอง น้ำสลัดฝรั่งเศส ฯลฯ ทำให้เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของร้านนี้ ไม่แปลกใจเลยที่คนเยอะตลอด
อีกชามจะเป็นสลัดกุ้ง น้ำราดสลัดจะเป็นคนละแบบ
ซุปเห็ด รสชาติจะร้อนนิดๆ และเข้มข้นมาก เพื่อสุขภาพจริงๆ แต่เราไม่ค่อยชอบมันเข้มข้นและร้อนแรงเกิน
น้ำปั่น B Berries รวมผลไม้ตระกูลเบอรี่ อร่อยดี ขออภัยภาพเบลอมากถ่ายจากมือถือ
นอกจากสลัด น้ำเพื่อสุขภาพ ก็ยังมีกาแฟ ขนม และ เบเกอรี่ด้วยนะคะ
เป็นร้านสลัดที่น่าสนใจมากๆ ถ้าไปเชียงใหม่แนะนำให้ไปลองทานดู เพราะจะเปลี่ยนความคิดเรื่องการทานสลัดไปเลย เป็นสลัดที่ทานแล้วก็อยากทานอีก ทีแรกก็ดูว่าราคาสูงไปสักหน่อย แต่พอทานแล้วก็รู้สึกคุ้มค่ากับราคาที่จ่ายไป แถมได้สุขภาพด้วย อิอิ
แผนที่ร้าน The Salad Concept
ดู The Salad Concept เชียงใหม่ ในแผนที่ขนาดใหญ่กว่า
ขอบคุณที่มาเยี่ยมชม Blog ของ bombik ค่ะ แล้วแวะมาอีกนะคะ ^_^
