เดินวนๆ หาของกินบนชั้น 5 ใน Terminal 21 อยู่ 2 รอบก็เลยตัดสินใจเข้ามาที่ Ai Japanese Village เพราะดูแล้วมีอาหารญี่ปุ่นให้เลือกหลากหลายดี เป็นหมู่บ้านอัย Ai ที่มีร้านย่อยๆ อยู่ในนั้นถึง 5 ร้านให้ได้เลือก ได้แก่ โดทงโบริ เท็ตสึเมน เมชิยะ วากิว อัยซูชิ เราเลือกทานร้านวากิว Wa Q เป็นบุฟเฟ่ต์ชาบูและสุกี้ญี่ปุ่น ราคา 299 บาท เป็นโปรโมรชั่นที่ไม่มีอยู่ในเมนู
หน้า Ai Japanese Village จะมีเมนูของทุกร้านวางอยู่(ในเมนูก็จะบอกว่าแต่ละร้านมีอะไร) จะมีทั้งหมด 5 ร้าน 5 สไตล์ของอาหารญี่ปุ่น ได้แก่
- Tetsumen เท็ตสึเมน เป็นราเม็งขึ้นชื่อของโตเกียว ที่มีสาขามากกว่า 30 สาขา จุดเด่นอยู่ที่ความกลมกล่อมของน้ำซุปกระดูกหมูและปลาแห้งที่เป็นเอกลักษณ์ มี 3 รสชาติให้เลือกคือ รสซีอิ๊วญี่ปุ่น(โชยุ) รสเกลือ(ชิโอะ) และรสเต้าเจี้ยว(มิโสะ)
- Dohton Bori โดทงโบริ เป็นร้านเทปันยากิและโอโคโนมิยากิ ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น เปิดมาแล้วกว่า 30 ปี และในญี่ปุ่นมีสาขามากกว่า 300 สาขา จุดเด่นของร้านนี้คือ เราจะได้ลงมือทำเทปันยากิหรือโอโคโนมิยากิด้วยตัวเอง
- Wa Q วากิว เป็นบุฟเฟ่ต์ชาบูชาบูและสุกี้ญี่ปุ่น สูตรต้นตำรับจากโยโกฮาม่า พัฒนาโดยเชฟผู้คร่ำ หวอดในวงการกว่า 20 ปี เอกลักษณ์อยู่ที่น้ำซุป ชาบูชาบู สุกี้ยากี้รสต้นตำรับและการใช้เนื้อวากิวเป็นเนื้อหลักของร้าน
- Meshiya เมชิยะ เป็นข้าวหน้าต่างๆ ที่มีให้เลือกหลากหลายเมนูกว่า 40 รายการ ทั้งประเภทคัทสึ ข้าวแกงกระหรี่ และดงบุริ ด้วยเคล็ดลับและสูตรต้นตำรับในการประกอบอาหารดั้งเิดิมจากประเทศญี่ปุ่น
- Ai Sushi อัยซูชิ เป็นซูชิในรูปแบบที่แปลกใหม่ ใส่ความคิดสร้างสรรค์และความละเอียดอ่อนในการทำ มีหลายเมนูให้เลือก
เข้ามาด้านในร้าน ตรงนี้มีของเล่นเก่าๆ ของญี่ปุ่นวางโชว์อยู่
แต่ละร้านด้านในจะแยกสัดส่วนกันชัดเจน
เข้ามาในร้านจะมืดๆ ทึมๆ ไฟสลัวๆ หน่อย ที่นั่งจะมีทั้งแบบที่เป็นโต๊ะและเป็นที่นั่งแบบบาร์
ที่นั่งอีกด้าน ตรงนี้ไม่ให้บริการแล้วเพราะร้านใกล้ปิด
ที่นั่งด้านข้างเราที่เป็นแบบบาร์ อันนี้สูงหน่อย
อุปกรณ์บนโต๊ะ
น้ำซุปก็จะมีทั้งชาบูชาบู และ สุกี้ญี่ปุ่น ในเมนูจะอธิบายเกี่ยวกับน้ำซุปทั้งสองไว้
- น้ำซุปชาบูชาบู ปรุงจากสาหร่ายคอมบุ และ ผิวปลา ทำให้มีกลิ่นหอม โดยน้ำซุปจะกลมกล่อมจากความหวานของผักที่นำมาต้ม
- น้ำสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น เป็นสูตรลับที่ปรุงจากส่วนผสมของโชยุและสาเก มีรสหอมหวานนำและเค็มตาม เนื้อและผักที่นำมาใส่ลงต้มจะออกรสหวานเค็ม
น้ำจิ้มงา ไว้จิ้มชาบู อร่อยดี
น้ำจิ้มที่เป็นแบบซอสญี่ปุ่น(พอนซี)
เราจะต้องสั่งอาหารและมีพนักงานเอามาเสิร์ฟให้ น้ำดื่มไม่รวมในบุฟเฟ่ต์ น้ำเปล่า 20 บาท โค้ก สไปรท์ ชาเขียว(ร้อน/เย็น) ชามะนาว 40 บาท กาแฟเย็น 50 บาท
เมนูอาหาร ในเมนูจะมีราคา 399 กับ 499 ผักจะทานได้ทุกอย่างเหมือนกันจะต่างกันตรงเนื้อที่มีให้เลือก
เมนูผัก หลากหลายดีชอบ ^_^
เมนูเนื้อของราคา 399 บาท มีให้เลือก 5 อย่าง ของเราทานราคา 299 เลือกได้ 3 อย่างเฉพาะหมู ไก่ เนื้อ
ถ้าเป็นราคา 499 จะมีเนื้อวากิว เนื้อแกะ แซลมอน หมูดำคุโรบูตะ กุ้ง หอยเชลล์ และหอยตลับเพิ่มเข้ามา
เมนูที่ไม่รวมอยู่ในบุฟเฟ่ต์
ของเราราคา 299 บาท เลือกได้เฉพาะ เนื้อ ไก่ หมู เราสั่งมาแค่หมูกับเนื้อเท่านั้น
เนื้อสไลด์บางดี สุกเร็ว เนื้อคุณภาพดี
หมูสไลด์มาบางดีเช่นกัน นุ่มดี
ผักรวม สั่งแยกเป็นอย่างๆ ก็ได้
พร้อมแล้ว ^_^ ตามธรรมเนียมการทานสุกี้ยากี้แบบญี่ปุ่น ให้ใช้ตะเกียบคีบเนื้อร้อนๆ ออกมาจากกะทะ จุ่มในไข่ดิบที่ตอกและตีไว้ก่อนนำไปรับประทาน ทำให้ลดความหวานและความร้อน ทำให้ไม่ลวกลิ้นได้
ลวกเนื้อ 1 2 3 การรับประทานชาบูชาบูตามธรรมเนียมญี่ปุ่น คือการแกว่งเนื้อในน้ำซุปให้พอสุกได้ที่ จิ้มน้ำจิ้มงารสหวานมัน หรือน้ำจิ้มพอนซีรสเปรี้ยวปนเค็มก่อนรับประทาน แล้วใส่ข้าวหรือเส้นลงไปในน้ำซุป รับประทานเป็นการปิดท้าย
จิ้มน้ำจิ้ม 
ราคาที่จ่ายไปครั้งนี้ มี Service charge อีก 10%
สรุปจากการที่ไปทานครั้งนี้ รสชาติอาหารดี อาหารสดและสะอาดดี ภายในร้านไฟจะสลัวๆ หน่อย ก็ได้บรรยากาศไปอีกแบบ การบริการของพนักงานก็โอเค อาจจะมีช้าบ้างเหมือนกำลังยุ่งอยู่กับการเก็บของเตรียมปิดร้าน นั่งรีวิวแล้วก็อยากไปอีก
ข้อมูลของร้าน Ai Japanese Village ชั้น 5 ที่ Terminal 21 เบอร์โทรศัพท์ 02-108-0817
เวลาเปิด-ปิด ทุกวัน 10.00-21.00 น.
เว็บไซต์ของร้าน //aijapanesevillage.com
Facebook ของร้าน //www.facebook.com/AiJapaneseVillage
ขอบคุณที่มาเยี่ยมชม Blog ของ bombik ค่ะ แล้วแวะมาอีกนะคะ ^_^
