พากิน ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยวป้าสุข สันโค้งน้อย เมืองเชียงราย

มิ้อกลางวันของวันที่ 2 ในเชียงราย เราวางแผนไปทานน้ำเงี้ยวชื่อดังของเืมืองเชียงราย คือ ร้านน้ำเงี้ยวป้าสุข อยู่แถวๆ ถนนสันโค้งน้อย(เส้นที่มีถนนคนเดินวันอาทิตย์) ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากที่พักเราเท่าไหร่ มาเชียงรายทั้งทีต้องขอไปลองซะหน่อย ขี่จักรยานกันไปตาม Google Map ก็มาถึงร้านน้ำเงี้ยวป้าสุข

ร้านหาไม่ยากอยู่บนถนนสันโค้งน้อย มีป้ายหน้าร้านรับรองไม่หลงแน่

มาช่วงประมาณเที่ยง คนเต็มร้านเลย

ต้องยืนรอโต๊ะอยู่แป๊บนึงถึงจะได้นั่ง

ร้านเปิด 8.00 - 15.00 น. มีน้ำเงี้ยวทั้งหมูและเนื้อให้เลือก

เส้นก็จะมีทั้งเส้นขนมจีนและเส้นก๋วยเตี๋ยว นอกจากน้ำเงี้ยวแล้วก็มีน้ำยา ข้าวกั้นจิ้น แคบหมู หนังปอง(หนังควายทอดกรอบคล้ายๆ แคบหมูแหละ) เราสั่งก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว และ ข้าวกั้นจิ้นมาลอง

อ้อ! ร้านนี้พอนั่งปุ๊บ ถ้าคนเยอะจะสั่งอาหารเลยไม่ได้นะ ถ้าสั่งอาหารเขาจะไม่สนใจใดๆ เพราะยังไม่ถึงคิว ห้ามสั่งใดๆ ทั้งสิ้น เพราะฉะนั้นให้นั่งรอเฉยๆ และใจเย็น จะมีผู้ชายคนนึงคอยดูเรื่องคิวอยู่ พอถึงคิวที่จะสั่งอาหารจะเดินมารับออร์เดอร์ วันนั้นกว่าจะได้สั่งนานมากๆ เพราะคนเต็มร้าน

ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยวหมู

มีถั่วงอกดิบมาให้ 1 จาน

ส่วนผสมของน้ำเงี้ยวก็มี เลือดไก่ หมูสับ ดอกงิ้ว มะเขือเทศ ถั่วเน่า ของเราเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว

รสชาติอร่อยสมคำร่ำลือจริง

ลองสั่งข้าวกั้นจิ้นมาลองด้วย เป็นข้าวห่อใบตองมา

ดูกันชัดๆ ข้าวกั้นจิ้น คือ ข้าวสวยที่เอาไปคลุกกับเลือดหมูสด เนื้อหมู กระเทียม หอมแดง รากผักชี ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ้วขาว ห่อใบตองแล้วนำไปนึ่งจนสุก ทานกับ ต้นหอม ผักชี แตงกวา พริกทอด กระเทียมเจียว
กั้น = การคลุกเคล้า

ข้อมูลของน้ำเงี้ยวกับข้าวกั้นจิ้น

เป็นน้ำเงี้ยวที่อร่อยสมคำร่ำลือ เห็นว่ามีสาขาในกรุงเทพฯ ด้วย ชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวสิบสองปันนา อยู่ถนนสีลมซอย 3 หลังธนาคารกรุงเทพ สำนักงานใหญ่ แต่ยังไม่เคยไปลองนะ

ร้านน้ำเงี้ยวป้าสุข โทร 081 2080 653 และ 053 752 471

ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชม Bolg ของ bombik ค่ะ แล้วแวะมาอีกนะคะ ^_^

1 comment on "พากิน ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยวป้าสุข สันโค้งน้อย เมืองเชียงราย"

่jacky's picture
่jacky (visitor) said on Fri, 08/24/2012 - 14:34:

น่าอร่อยนะครับ ว่างๆจะผ่านไปทานมั่งครับ แต่ผมเคยไปแวะทานที่นึงนะครับก็อร่อยครับ อยู่ฝั่งตรงข้ามทางเข้าน้ำตกปูแกงครับ ร้านเล็กๆแต่ก๋วยเตี๋ยวเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือแท้ๆเรยครับ เจ้าของแกชื่อโกหย่ง ครับ กินแล้วนึกถึง ก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิตเรยครับ นี่เป็นแผนที่นะครับเผื่อใครผ่านไปชิม...หหุ
http://www.tourismchiangrai.com/webboard/viewtopic.php?id=145

Powered by Drupal, an open source content management system

Copyright © 2009 bombik - Theme ported to Drupal by kong
CSS Templates by Inf Design - Valid XHTML & CSS